泾川县市场监管局成功举办餐饮服务从业人员职业技能培训班

为进一步加强餐饮服务食品安全管理，督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，提高食品安全意识、责任意识、风险意识和餐饮食品安全管理能力及服务水平，7月1日至7日，平凉市市场监管局、平凉市人社局组织开展平凉市餐饮服务从业人员职业技能培训班在泾川县成功举办，全县部分大中型餐饮服务单位、学校食堂负责人、食品安全管理人员共计50余人参加本次培训班。

此次培训班邀请多名专业讲师及执法人员采取课堂讲解、典型案例分析等形式，对《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营许可管理办法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范（GB31654-2021）》《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）《塑料一次性餐饮具通用技术要求》（GB18006.1-2009）等法律法规和餐饮服务人员操作规范、餐饮服务从业人员的从业意识和职业道德、餐饮服务从业人员诚信体系建设、餐饮服务基本技能技巧、餐饮服务有关典型案例分析以及餐饮服务单位发生疑似食品安全事件的应急处置等内容进行了详细的讲授。为巩固培训成果，培训结束后，组织所有参训人员进行了餐饮服务食品安全知识理论及实操考试。

培训班要求，各参训人员要在以后的工作和实践中学深悟透本次培训内容，利用学到的知识改进和提升本单位餐饮服务经营管理水平的同时，做好其他从业人员的培训，同时，要号召和引导全县本行业从业人员从学理论开始，进一步提升全县餐饮服务整体水平，增强了广大餐饮从业人员的食品安全责任意识和忧患意识，为全市创建国家食品安全示范城市做出应有的贡献。