崇信县市场监督管理局多形式开展国家食品安全示范城市创建培训

为进一步加强食品安全工作，切实保护群众身体健康，崇信县市场监管局聚焦创建国家食品安全示范城市的标准和要求等内容，多形式开展培训，多角度广泛宣传，切实筑牢食品安全防线。

一是集体约谈明责任。集中学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，系统讲解了“陇上食安”智慧监管APP的安装应用，介绍了国家食品安全示范城市创建的工作步骤、各阶段工作重点以及部分业态现场检查重点，融合推进“两个责任”落实与食安城市创建工作。

二是专题培训提能力。该局召开创建国家食品安全示范城市从业人员专题培训会，从食品安全概念入手，向参会人员详细讲解了《创建国家食品安全示范城市现场检查打分表》和《创建国家食品安全示范城市各业态现场检查标准及要求》，逐项讲解现场评分规则及检查内容，进一步明确了目标、夯实任务，提高了企业安全负责人和食品从业人员的知识水平及法律意识，形成良好的食品经营环境。

三是专班培训抓落实。该局抽调精干力量组建工作专班，召开国家食品安全示范城市创建工作专项培训会，对明查打分表、暗访打分表重点内容和注意事项进行了详细解读，要求严格对标《国家食品安全示范城市评价细则》，加强对各行业、各环节的监管力度，做到无缝隙、全覆盖监管。

四是现场指导促提升。选取了新世纪C区的小餐饮店、小作坊、小经营店等几个不同业态样本点位，现场紧扣创建评价标准进行现场讲解，对创建宣传氛围、食品安全监督信息公示、培训管理和自查记录、保健食品销售专区设立、餐厨废弃物处置、进货查验记录管理制度、食品留样制度以及食品安全管理投入等检查要点进行指导，手把手教学，面对面交流，以点带面，辐射带动全县食品经营单位逐步规范提升。

审核人：马惠萍

撰稿人：秦星辰