泾川县市场监督管理局全力护航高考期间食品安全

       为保障高考期间广大考生及家长用餐安全，泾川县市场监督管理局专门制定了高考期间食品安全保障工作方案，加强对各考点学校食堂及周边餐饮单位的食品安全监管，全力以赴做好高考期间食品安全保障各项工作，筑牢食品安全“防线”。

       检查以校园周边食杂店及餐饮店为重点，深入考点食堂进行驻点监管，对食堂环境卫生、食品进货渠道、索票索证及资质、加工操作过程、餐饮具清洗消毒情况等进行现场检查，同时利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，进行实时视频监管，全方位防范食品安全风险。畅通“12315”投诉举报渠道，完善食品安全应急预案，共检查考点食堂12户次，排查校园周边经营主体50余户次，消除安全隐患2处，督促经营单位严格落实食品安全主体责任，及时发现和消除安全隐患，保障校园周边食品安全。

       县食品药品检验检测中心全力开展食品安全快速检测工作，6月7日至9日，快检车及时驻点对有接待能力的餐饮服务单位每天采购的食品原料进行现场快检，在泾川一中、泾川三中以及泾川宾馆均及时进行三餐前的食品快速检测工作，以蔬菜、面制品、肉制品等为重点，主要检测农药残留、吊白块、亚硝酸盐、油类过氧化值等项目，共检测样品50多批次，检测结果均为合格。执法人员还及时督促各餐饮单位严格落实进货查验、食品储存、食品加工过程控制、人员操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度，严格审核供餐食谱，针对存在的问题及时提出监督意见，并做好跟踪整改，消除食品安全隐患，为广大考生饮食安全保驾护航。（作者：李芷媛 徐莉娜  责任编辑：杜小敏）