【庄浪县】庄浪县市场监管局开展小饭桌、月子中心餐饮食品安全专项检查

为进一步强化小饭桌、月子中心食品安全责任意识，提高食品安全管理水平，规范餐饮服务经营行为。近日，庄浪县市场监管局按照全市统一部署，迅速组织行动，开展特定场所餐饮食品安全专项检查，坚决筑牢食品安全底线。

此次行动重点对相关特定场所餐饮服务单位的主体资格、两员履职、人员健康管理、场所环境卫生、采购进货查验、食品存储摆放、加工操作规范、餐饮具消洗保洁、工用器具设施清洗维护、食品留样管理、反餐饮浪费执行、互联网+明厨亮灶展示等关键环节进行了系统检查，督促严格落实食品安全主体责任。

截至目前，共检查辖区小饭桌8户、月子中心1户，并对1户新建月子中心进行了后厨规划指导。针对发现的食品原材料进货查验记录不健全、餐饮具洗消保洁不规范、人员晨检制度落实不严格等食品安全隐患，责令整改4户。

（供稿人：席汉海 编辑：田悠燃 审核： 贾明宇）