全链条打击肉类产品违法犯罪 守护群众舌尖安全

年关将近，肉品消费进入旺季。为进一步提升肉类产品质量安全，切实保障群众身体健康和切身利益，华亭市市场监督管理局严格按照省、市各级有关要求，联合市公安局、市畜牧兽医局等单位，持续开展打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

行动中，执法人员联合公安干警对全市牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼等肉类售卖门店、餐饮门店、屠宰场、加工厂、农贸市场等区域进行全面检查，现场查看各类肉制品仓储、加工、运输环境卫生状况，检查核对厂商购销肉制品留存票据、检疫合格证书等相关手续，了解商家经营情况和从业人员健康状况，对整个肉制品生产销售全链条各个环节进行详细指导检查。

华亭市食品药品检验检测中心以农贸市场、生鲜肉批发企业、肉制品加工小作坊、大中型餐饮单位和学校食堂等肉类产品生产经营单位为重点，对生鲜肉及肉制品的兽药残留、色素、亚硝酸盐等项目进行抽样检测和快速检测，尚未检出不合格情况。

截至目前，累计出动执法人员84人次，检查肉制品生产经营主体236家，行政执法立案3起。下一步，华亭市市场监管、农业农村、公安等部门将持续深入开展肉类产品专项整治，严厉打击违法犯罪行为，全力规范肉类产品市场秩序，确保人民群众“舌尖上的安全”。

（作者： 赵奔奔  审核：贾明宇 责任编辑：田悠燃）