庄浪县市场监管综合行政执法队开展“梅菜扣肉”预制菜、肉制品专项检查

为全面加强央视3·15晚会曝光“梅菜扣肉”预制菜等食品质量安全监管，有效防范食品安全风险隐患，全力守护好老百姓“舌尖上”的安全，县市场监管综合行政执法队从3月16日开始，组织执法人员对辖区餐饮、流通单位开展全覆盖式专项检查。

检查过程中，执法人员重点对肉制品是否经过检验检疫、是否销售使用槽头肉、是否使用过期肉等方面开展检查，详细了解生产经营单位的资质、原材料采购渠道、制作流程、贮存条件、食品包装、标签标注等内容，督促经营者要严格落实进货查验制度、做好索证索票工作，严禁使用3.15晚会曝光企业生产的“梅菜扣肉”预制菜。督促企业履行食品安全主体责任，增强诚信意识、安全意识和责任意识，主动落实各项食品安全管理制度，严把预制类食品质量关，切实维护消费者的权益。

今后，县市场监管综合行政执法队将继续加大对“预制菜”类产品的监管检查力度，坚持常态化执法监管，规范预制菜加工经营行为，及时发现并消除食品安全隐患，切实保障消费者的合法权益。