科学监管守底线，强化检测查隐患，提升技能保安全—— 崆峒区食品快速检测技能竞赛顺利举行

为推进国家食品安全示范城市创建，进一步提高崆峒区快检队伍的食品安全快速检测能力和科学监管水平，充分发挥食品快速检测“过滤网”作用，为“守、查、保”专项行动的深入开展提供有力的技术支撑。6月11日，崆峒区市场监管局举办了“食品安全快速检测”技能竞赛活动，各市场监管所10支队伍30人参加了本次竞赛。

此次竞赛活动采用集中辅导培训、理论测试和技能操作竞赛相结合的方式进行。邀请了平凉市食品检验检测中心专家对食品快速检测进行了理论和现场实操讲解。培训结束后，进行了理论知识测试，主要以食品安全相关法律法规和食品检测基础知识为重点，实行闭卷考试。随后进行了技能操作竞赛，邀请了平凉市食品检验检测中心专家当评委，选取了农药残留、吊白块两个项目，重点考察了选手的操作规范性、准确性和操作速度，比赛现场精彩纷呈，紧张有序，达到了以赛促训，以赛促练的目的，共评出团体一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，优秀选手6名。

通过此次竞赛活动，进一步提高了崆峒区食品安全监管队伍食品快速检测技术的专业水平，提高了食品安全风险管控能力，为保障全区人民群众饮食安全做出更大的贡献。