灵台县市场监督管理局召开网络订餐第三方平台工作约谈暨网络订餐平台食品安全风险会商会议

为了全面落实网络餐饮经营单位主体责任，积极排查网络订餐平台食品安全风险，加快网络餐饮“后厨直播”和“食安封签”工作任务的顺利推进。根据省市局《关于全面推进网络餐饮“后厨直播”和“食安封签”工作的通知》的要求，6月13日县局召开了“网络订餐第三方交易平台工作约谈暨网络订餐平台食品安全风险会商会议”，美团、君青、欢乐送三方网络订餐平台负责人参加会议，并签订了《灵台县外卖入网餐厅和网络订餐第三方平台约谈记录表》。

约谈会上，县局分管领导传达了市县相关文件精神，进一步明确了网络餐饮“后厨直播”和“食安封签”工作任务、完成时限、工作进度，再次重申了网络订餐食品安全工作，网络订餐平台要依法取得经营主体资格、严格落实主体责任，并向县局备案入网餐饮服务提供者合法资质、经营情况；网络订餐平台与入网食品经营单位签订食品安全责任书或承诺书，建立经营者档案，并在“陇上食安”平台上公示其证照及食品安全量化分级情况。

会议强调，提供配送服务的平台要建立送餐人员健康管理制度，食品容器、餐具、送餐箱清洁、消毒等制度；按规范要求做好食品包装盒 “食安封签”工作，避免送餐人员直接接触食品；网络订餐平台或自建交易网站平台要积极配合监管，对监管部门提出的监督意见迅速、认真落实整改措施，严禁向未落实“后厨直播”“食安封签” 的餐饮单位提供配送服务，严把平台入网餐饮服务单位食品安全关，确保公众网络订餐、用餐安全。

会议要求：一是网络订餐平台做好入网餐饮单位的备案工作，并督促入网餐饮服务单位自查自纠存在的食品安全问题，确保全面整改到位。二是网络订餐平台对所有入网餐饮服务单位经营场所要现场核查，确保其具有实体经营门店，依法取得食品经营许可证。三是加强配送人员管理和食品安全知识培训，确保配送容器清洁，配送过程中食品不受污染，倡导落实“食安封签”管理，实施网上“透明厨房”。四是网络订餐平台要“以网管网”，及时处理消费者投诉。对被投诉的入网商户违法违规问题，平台要第一时间及时处理。同时，将失信餐饮服务单位纳入“黑名单”，及时向监管部门上报，并向全社会进行公布，积极接受监管部门的依法处理。