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庄浪县市场监督管理局联合县教育局督查南湖辖区学校食堂食品安全

              来源:            时间:2020-09-24 20:28

  9月23日,庄浪县市场监督管理局联合县教育局对南湖辖区学校食堂进行了督导检查。督导组一行先后深入庄浪二中、庄浪南湖小学等四所学校食堂进行了督导检查。分别从安全制度建设、许可管理、后厨布局和环境卫生状况、人员管理、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工过程控制以及食品添加剂管理等八大环节进行了细致入微的督查。并对食品留样、食品处理区交叉污染、餐饮具清洗消毒等做了重中之重中的检查。 

  

  督查组指出:从现场检查情况看,被检查学校对食品安全普遍高度重视,能够按照秋季学校食品安全工作相关要求,依据《餐饮服务单位食品安全自查表》,落实食品安全自查管理制度,排查风险隐患。针对督查中发现的个别学校食堂卫生状况较差、留样不规范等问题,督查组责令立即整改,并将整改情况及时上报。 

  

   督察组强调:学校食堂要严格落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》规定,提升学校食品安全管理水平,彻底消除校园食品安全隐患,防患于未然,确保校园内师生饮食安全。同时要提高政治站位,主动当担作为,全面落实以“厉行节约,反对浪费”为主题的文明餐桌行动,积极进行宣传引导,将勤俭节约的美德跟社会主义价值观结合起来营造勤俭节约的良好社会风尚。 

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