多方聚力 齐抓共管 平凉市多部门联动开展农家乐安全大检查

为进一步加强农家乐安全生产管理，全面规范农家乐食品经营行为，6月26日，平凉市市场监督管理局联合市文旅局、市消防救援支队工作人员对崆峒区农家乐开展了安全生产专项检查。

此次专项检查重点围绕经营主体资格、经营场所卫生、食品及原料采购进货查验、索证索票、餐饮具洗消保洁、文明餐桌落实、“互联网+明厨亮灶”应用、可燃气体报警仪安装、液化气瓶使用、消防安全等情况开展了现场检查。

检查组要求，所有农家乐经营主体一要全面履行安全主体责任。建立健全安全生产和食品安全各项管理制度，明确工作负责人员，定期开展安全自查，加强全员、全过程、全方位管理；二要强化食品安全管理。认真做好食品安全自查，严防加工过程交叉污染，按规范流程清洗消毒餐饮具，坚决禁止使用过期和变质的食品原料，筑牢食品安全防线；三要全面开展安全生产自查。对燃气设施进行全面检测、维护保养，有效防范化解燃气安全风险，坚决遏制不安全事故发生。

下一步，我局将持续推进联合执法，形成工作合力，积极构建多元共治、齐抓共管的安全管理长效工作机制，确保辖区内餐饮服务单位安全平稳生产经营。（作者：韩晓迪 审核：贾明宇 责任编辑：孙斌）