【华亭市】华亭市城市社区市场监管所对学校食堂“打分亮牌”

为切实加强校园食品安全监管，保障师生饮食安全，近日，华亭市城市社区市场监管所对辖区内学校食堂开展了全面的安全评价打分工作。此次行动旨在进一步提升校园食堂食品安全管理水平，确保广大师生吃得放心、吃得健康。

工作人员依据《学校食堂食品安全综合评价打分表》，从多个关键维度对食堂进行严格评估。在资质证照方面，仔细查验食堂是否持有有效的食品经营许可证，以及从业人员的健康证明是否齐全且在有效期内。在场所卫生与设备设施上，检查食堂内外环境的清洁程度，加工、储存、清洗等设备是否正常运行且符合卫生标准。食材采购与储存环节，着重查看采购渠道是否正规，有无索证索票，食材的储存条件是否适宜，有无过期变质食品。加工制作过程中，检查食品加工操作是否规范，是否存在交叉污染风险，食品添加剂的使用是否符合规定。此外，还对餐饮具的清洗消毒、食品留样制度的执行情况等进行了细致检查。

评价打分过程中，工作人员秉持客观、公正、严谨的态度，按照评价细则逐一打分。对于发现的问题，当场指出并下达整改通知书，明确整改要求和期限。对食堂存在食材分类存放不规范等问题。工作人员现场给予指导，要求食堂负责人立即整改，并在规定时间内复查整改落实情况。

此次学校食堂安全评价打分工作是强化校园食品安全监管的重要举措。后续，将持续跟踪各食堂的整改情况，形成监管闭环。同时，还会定期开展“回头看”检查，巩固整改成果，防止问题反弹。此外，还将加大对校园食堂食品安全的宣传教育力度，提高食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，推动校园食堂食品安全管理工作不断迈上新台阶，切实守护好师生“舌尖上的安全”。

（作者： 张飞 编辑：田悠燃 审核：贾明宇）