【泾川县】高平镇召开夏秋季食品安全重点工作推进会议

为有效提升辖区食品安全管理水平，切实防范夏秋季食品安全风险，6月24日，高平镇召开夏秋季食品安全重点工作推进会议，镇政府分管领导、市场监管所全体干部、辖区食品生产经营单位负责人130多人参加会议。

会上，通报了2025 年上半年全镇食品安全工作情况，针对生产经营单位主体责任意识淡薄，索证索票不规范、食品储存条件不符合要求，食品加工小作坊、小餐饮单位的食品安全管理水平滑坡掉档，从业人员食品安全知识缺乏等问题提出了具体整改要求。

会议强调，夏秋季气温高、湿度大，微生物繁殖迅速，食品安全问题易发多发，各经营单位要提高思想认识，严格履行食品安全第一责任人职责，建立健全食品安全管理制度，完善食品生产经营全过程记录，确保食品来源可查、去向可追。要认真落实规范管理措施，严格执行食品储存、加工、销售等环节的操作规范，加强对食材采购、加工制作、餐具消毒等关键环节的把控，做好防蝇、防鼠、防尘等工作，确保食品储存环境安全卫生。要全面树立诚信经营意识，恪守职业道德准则，自觉抵制掺假售劣、以次充好等欺诈行为，及时清理过期、变质食品，防止问题食品流入市场、流向餐桌。要畅通“透明车间”“明厨亮灶”设施设备，主动公开食品安全信息，接受广大消费者监督，积极营造安心、放心、舒心的食品安全消费环境。

（作者：薛彦栋 编辑：田悠燃 审核：贾明宇）