【崆峒区】崆峒区市场监管所联合相关部门开展养老机构食堂安全专项检查

为进一步强化养老机构食堂食品安全风险隐患排查治理，有效预防食源性疾病发生，4月11日，崆峒市场监管所联合相关部门开展养老机构食堂安全专项检查。

此次专项检查由区政府、消防大队、市场监管部门联合组成检查组，深入养老机构食堂后厨，重点对养老机构食堂的原料采购储存、环境卫生、食品留样、从业人员健康管理、加工过程控制等环节进行了全面检查。并仔细查看了相关记录，确保各环节均符合食品安全标准。

检查组要求各养老机构严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强从业人员食品安全培训，确保食品安全各项制度落到实处。同时，对养老机构食堂的食品安全管理人员进行现场指导，帮助其进一步提升食品安全管理水平。针对检查中发现的问题，现场提出整改意见，要求养老机构限期整改，确保问题整改到位，切实消除食品安全隐患。

截止目前共出动执法人员6人次，检查辖区养老机构食堂4家。下一步，崆峒市场监管所将进一步加大监督执法力度，持续落实“四个最严”要求，定期对养老机构食品安全开展监督检查，不断提升养老服务机构食堂食品安全意识和水平，切实保障老年人饮食安全。

（作者：秦慧英 编辑：田悠燃 审核：贾明宇）