灵台县市场监督管理局组织开展肉类产品专项抽检工作

为进一步推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动取得实效，更好地保障全县人民群众饮食安全，近日，灵台县市场监督管理局组织开展肉类产品专项监督抽检工作。

此次专项抽检以农贸市场、生鲜肉批发企业、肉制品加工小作坊、大中型餐饮单位和学校食堂等肉类产品生产经营单位为重点，抽检品种涉及猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等生鲜冷冻肉及其肉类产品。抽样前，抽样人员对被抽样单位肉类产品索证索票、检验检疫等食品安全管理制度落实情况进行全面检查，对发现存在违法违规行为的及时移交辖区市场监管所处理。抽样过程中，抽样人员严格按照《食品安全抽样检验工作规范》进行操作，对需要冷藏保存的及时采取冷藏措施。此次专项抽检，共抽检猪肉、羊肉、鸡肉、牛肉及其肉类制品14批次，抽检样品按时限要求送甘肃省产品质量监督检验研究院和平凉市食品检验检测中心进行检验。目前，检验完成7批次，在检7批次，检验结果随后将向社会进行公布。

下一步，我局将结合严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，继续加大对肉及肉类产品的监督抽检力度，并根据抽检结果进行风险评估，督促生产经营者及时消除风险隐患，强化风险防控，全力保障广大人民群众“舌尖上的安全”。