泾川县市场监管局督查指导学校食堂改造提升

为进一步优化学校食堂后厨流程布局、有效解决设施设备陈旧老化问题，纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治工作。近日，泾川县市场监管局以学校食堂改造提升为契机，由食品安全分管领导带队对纳入改造提升计划的学校食堂进行督查指导。

指导组先后深入高平中学、罗汉洞中心小学、罗汉洞中学、玉都中学，围绕食堂功能间、场所布局流程、地面、墙壁、门窗的规范设置进行了详细指导，要求学校食堂按照原料进入、原料处理、加工制作、成品供应等生进熟出的单一流向进行合理布局，规范设置“三防”设施，配设能够满足食品加工需要的设施设备；要求各相关市场监管所要积极衔接辖区纳入改造提升计划的学校食堂持续做好指导工作，确保一次性改造到位。

下一步，泾川县市场监督管理局将以中小学校园食品安全突出问题专项整治工作为抓手，持续强化督查指导，不断夯实校园食品安全硬件基础，为广大师生秋季学期开学创造良好的校园食品安全环境。（作者:王文强 审核：贾明宇 责任编辑：孙斌）