崆峒区市场监管局开展夏季养老机构食品安全专项检查

为强化夏季养老机构安全管理工作，保障老年群众身体健康和饮食安全，崆峒区市场监管局针对养老机构开展食品安全专项检查，切实保障老年人“舌尖上的安全”。

执法人员重点对养老机构食堂食品安全主体责任及“日管控、周排查、月调度”机制落实、食品安全各项管理制度健全、从业人员健康管理及培训、场所环境卫生清洁、设施设备清洗及维护、食品原料采购及贮存管理、食品加工过程管控、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况进行了全面细致地检查，对前期检查发现的安全隐患问题整改落实情况进行了复查。对检查中发现的具体问题当场提出整改意见，明确整改期限，督促按时整改到位，并针对此次检查发现问题整改落实情况开展“回头看”，落实闭环管理。

截至目前，累计出动执法人员26人次，检查养老机构食堂14户次，排查风险隐患9条，现场整改7条，限期整改2条，已全部整改到位。下一步，崆峒区市场监管局将持续加强对养老机构食堂食品安全的监管，全力守护养老机构人员饮食安全。(作者：张海凤 审核：贾明宇 责任编辑：孙斌）