创建国家食安城 城区市监在行动（四）城区市场监管所全力以赴抓建食品安全示范街创建工作

近日来，城区市场监管所全面开展食品安全整治工作，突出抓食品安全生产和安全管理，对街区内各餐饮服务单位、食品流通单位及食品加工小作坊食品安全进行再规范、再提高，进一步营造诚信经营、文明消费市场环境，为建设安全、幸福、美好新灵台营造良好的社会环境。

一是抓宣传，营造氛围。利用政府门户网站和县电视台等媒体，强化宣传文明城市创建的重要意义。向各食品加工经营单位发放宣传资料，张贴宣传门线，竖立宣传牌等方式宣传示范街的标准和重点操作环节的具体要求，进一步明确食品经营单位的责任和义务，增强了共识，形成了示范创建工作的合力。

二是抓硬件，严格标准。按照创建国家食品安全城市要求，上门指导、规范街区内食品加工经营单位基础设施建设。规范各类餐饮服务单位的后厨，对操作间面积小，加工工具及设施设备陈旧的单位要求进行升级改造，街区内餐饮服务单位统一使用不锈钢烹饪器具和消毒餐具，统一餐饮加工经营场所区域标识，店内外设置公示牌，从业人员统一穿戴干净整洁的工作衣帽，统一配备并使用餐厨垃圾收容设备。