华亭市市场监督管理局召开小作坊集中加工专项整治集体约谈会议

为进一步规范华亭市食品小作坊生产经营行为，切实提高对小作坊的安全监管水平，改善食品小作坊生产加工条件。9月18日，华亭市市场监督管理局组织召开“小作坊集中加工区专项整治工作”推进会议，市场监管局、东峡社区两委成员及食品小作坊负责人代表共30余人参加了会议。

会上，对已经签订了入驻集中区生产经营的启凯扒鸡熟食店、小麻烙面皮等19家小作坊入驻进展情况进行了通报，沟通商讨了入驻集中加工区相关事宜，并对下一阶段小作坊用电用气情况和加工区域、原辅料间、洗消间“三分离”隔断装修等情况进行了具体的安排部署。

会议强调：一要我局主动承担负责小作坊集中加工区监管要求的规范和技术指导；负责制定小作坊集中加工区相关管理制度并监督实施；负责小作坊集中加工区的证照办理、日常监管、业务培训工作；负责无证无照食品小作坊的整治、取缔工作，并鼓励、引导零散食品小作坊顺利入驻小作坊集中加工区生产经营区。二要各小作坊经营商户积极配合我局及相关成员单位，严格按照“人物分流、经济适用、布局合理、功能齐全”的原则，改造成规范化的生产经营场所。

下一步，市场监督管理局将进一步强化小作坊食品安全主体责任意识，引导经营者依法经营、诚信经营，从整体上提升全市食品行业的质量安全和社会效益，为全市食品小作坊进一步规范经营打下坚实的基础。