【创建食安城 我们在行动】崇信县市场监管局念好“早、宣、责、源”四字诀紧抓“五一”节前食品安全监管工作不放松

“五一”节即将来临，为确保节日期间食品市场安全稳定，让全县人民过上一个欢乐、祥和的小长假，崇信县市场监管局以“三抓三促”行动为抓手，以食安城市创建为重点，念好“早、宣、责、源”四字诀，紧抓“五一”节前食品安全监管不放松。

一是突出一个“早”字，召开会议详细安排。该局早部署、早安排、早行动，先后组织召开了班子会、职工会和食品安全工作推进会，传达学习了市县有关文件、会议精神，分析了目前市场监管工作形势，并结合“五一”小长假特点，进一步研判市场监管安全风险点，层层传导压力，对“五一”节前市场安全监管工作进行了周密安排部署。

二是突出一个“宣”字，舆论先行营造氛围。结合国家食品安全示范城市创建、食品安全“两个责任”落实、“制止餐饮浪费”等工作，把宣传教育作为确保节日期间食品安全的重要抓手。充分运用“崇信市场监管”微信公众号、崇信电视台、朋友圈等各种媒体，全方位、立体化、多层次、广角度地宣传全县市场监管系统食品安全监管工作，报道工作进展，曝光典型案例，震慑不法行为，赢得群众支持。同时深入开展食品安全监管“五进”等宣传活动，发动社会力量，构建多元共治的监管格局。指导经营户在店内醒目位置张贴创城宣传画报2000余份，悬挂横幅80余条，张贴车体宣传标语38幅，开展创城进机关、进校园、进社区、进企业、进家庭宣传8场次，发放宣传资料6万余份。

三是突出一个“责”字，聚焦宴席排隐患。严格落实五一期间“集体宴席及农村家宴”承办报备制度，精准掌握承办情况，结合食品安全“两个责任”，从严管餐饮服务单位入手，对承办宴席的餐饮单位进行食品安全风险隐患排查，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度。重点检查各岗位人员责任落实、食品安全自查自纠、食品原料采购贮存、设施设备配备维护、餐用具清洗消毒、加工操作风险管控、食品留样等相关情况。

四是突出一个“源”字，严格监管保安全。局所联动开展食品批发企业专项检查，要求其严格落实进货查验制度，确保食品采购渠道正规、来源合法、质量合格，100%出具“电子一票通”，做到“票货同行”。督促经营者全面安装摄像头并与“陇上食安”平台对接，实现“互联网+阳光仓储”智慧监管。严查销售假劣、超过保质期等不符合食品安全标准的食品、无证无照配送食品、超范围经营、未经登记备案配送食品和在配送食品过程中不出具“电子一票通”票据等行为，有效净化食品批发市场经营秩序。

报送单位：崇信县市场监督管理局

审核人：马惠萍

撰稿人：秦星辰