整治店容店貌 夯实创建基础

食品经营门店环境卫生好坏、食品按规定存放与否关乎群众舌尖上的安全，关系企业地方形象，是食品安全监管中的“老大难问题”。自全市创建国家食品安全示范城市工作开展以来，崇信县市场监督管理局黄寨市场监督管理所通过“三上门”，夯实创建基础，破解监管难题。

一是不厌其烦上门说，转变思想促规范。将店面环境卫生、食品按规定存放摆在示范创建的首位，多次在从业人员培训会议上强调安排，定期在微信群宣传通报正反面典型，日常执法检查中从严从细发现问题，提出具体要求。通过多次上门宣传讲解、“一对一”教育动员，广大市场主体逐渐转变思想观念、改变卫生习惯，主动投入店容店貌整治。

二是不遗余力上门帮，靠前服务促规范。充分尊重经营户意愿，对12户有改造意向的经营户，提前介入指导，提出改造建议，帮助完成店面由里及外的装修改造，升级后的店面布局合理、功能齐全、明亮美观、经济效益显著，带动辖区13户食品生产经营单位进一步优化厂房店面功能布局、更新货架冷柜等陈旧设施设备，40余户经营门店通过网购垫板、自备板材等方式，做到了食品离地存放，全镇食品经营门店面貌焕然一新，生产经营规范化程度更高。

三是不辞辛劳上门督，跟踪问效促规范。针对食品经营门店环境卫生易反复反弹现象，实行清单化管理，对督查发现2次以上环境卫生较差、食品未按规定存放的经营门店，列为重点监管对象，建立问题台账，提出整改要求，限定整改时限，持续跟踪整改。对期限内达不到整改要求的，一次群内通报，二次约谈提醒，三次驻店督促。通过狠下一条心，久久为功抓整治，有效破解了长期影响食品安全监管成效的“老大难问题”，食品安全示范城市创建基础更牢、成色更足。

报送单位：崇信县市场监督管理局

撰稿人：朱乐平

审核人：马惠萍