学习优势涨经验 观摩交流促提升——静宁县市场监管局赴崆峒区学习食品小作坊集中加工区建设经验

为学习借鉴崆峒区小作坊集中加工区建设的先进经验和做法，进一步规范提升我县食品小作坊集中加工区，保障人民群众“舌尖上的安全”。2月7日，县市场监管局党组书记、局长李留学和食品分管领导带领部分基层监管所所长、食品相关股室业务人员前往崆峒区进行观摩学习。

在崆峒区面制品集中加工区，全体人员集中观看了崆峒区市场监管局小作坊集中加工区建设宣传片，参观了馒头、面筋、糕点等各种食品加工制作的功能布局、工艺流程，了解学习崆峒区小作坊集中加工区的经营模式、管理理念和销售渠道。

在平凉新阳光龙东农副产品批发交易市场，参观了亿鼎食品和平凉谢家烧鸡食品有限公司。在与企业负责人交流的过程中，详细了解卤肉、烧鸡等肉制品生产线建设、资金投入和收益情况。

在崆峒区清真肉制品集中加工区，观看了加工区的整体规划、功能布局。交谈中了解了加工区建设的资金投入、建设工期等，为我县金果博览城豆制品集中加工区、八里工业园区肉制品集中加工区建设打下坚实基础。崆峒区市场监管局负责人就加工区下一步食品小作坊入驻、场地规划、污水处理、食品安全监管等方面做了详细介绍。

通过本次观摩学习，进一步拓宽了监管人员视野，丰富了监管经验。局领导要求，要以本次观摩学习为契机，借鉴经验，拓宽思路，把学习到的经验消化吸收，回去后认真研究我县食品小作坊集中加工区出城入园、改造提升、规范运营等工作，按计划建成我县两个食品小作坊集中加工区，为绿色开放兴业安宁幸福新静宁建设做出新贡献。