崇信县开展食品小作坊从业及监管人员 能力提升专题培训

此次培训邀请市局食品生产监管科业务骨干卢瑶同志，结合小作坊规范提升行动，针对日常监管过程中存在的常见和突出问题，围绕食品小作坊生产经营要求、设施与设备、加工过程控制、人员、包装、贮存与运输、仓储、进货验收、食品添加剂的使用规范等内容做了专题培训，培训结束后组织参训人员统一进行了食品安全知识考试。

通过本次培训，进一步提高了辖区食品小作坊从业及监管人员对食品安全形势的认识，加深了食品安全有关法律法规的理解，有利于各经营户发现问题弥补不足，增强食品安全“第一责任人”的责任意识和自律意识，为辖区小作坊综合治理三年提升行动收关之战奠定了坚实基础。