传承老字号，打造好口碑--静宁县食品药品检验检测中心开展烧鸡、大饼专项抽检行动

吃个静宁烧鸡，祝你吉祥如意；吃个静宁大饼，愿你团团圆圆。静宁烧鸡、大饼，作为静宁地方特色小吃，以其独特的魅力为省内外所青睐。为进一步提升烧鸡、大饼食品安全质量，规范制作、销售流程，杜绝遍地“静宁烧鸡、大饼”泛滥，维护静宁地方特色好口碑，近期以来，静宁县食品药品检验检测中心开展烧鸡、大饼专项抽检行动。

此次专项抽检行动本着“保地方特色，守一方百姓”的原则，结合创城暨城市更新工作实际，围绕静宁县特色食品销售密度，共计抽取静宁烧鸡12批次，全部送检，已检出1批次，检出结果合格；抽取静宁大饼10批次，检出10批次全部合格。

下一步，静宁县食品药品检验检测中心将继续加大地方特色食品的抽检力度，以抽检促提升、保安全，充分发挥地方特色产业优势，增强品牌保护法律意识，筑牢静宁烧鸡、大饼安全防线，严防假冒伪劣，为地方经济高质量发展护航助力。