静宁县市场监督管理局召开食品生产企业主体责任约谈暨监管人员业务培训会

会议以食品生产企业如何落实主体责任为主题，由县局分管食品的副局长对我县食品生产企业主体责任落实方面存在的问题从八个方面予以通报：一是食品原辅料进货查验制度落实不严格；二是生产过程控制不按照规定实施；三是食品添加剂使用不规范；四是部分食品生产企业不能持续保持许可条件；五是产品出厂检验把关不严；六是企业负责人落实主体责任的意识淡薄；七是食品生产各项制度落实不到位；八是部分生产企业食品标签不够规范。

会议要求各食品生产企业：一要强化法制学习，提高落实食品安全主体责任的主动性；二要强化风险管理，提高企业消除食品安全隐患的自觉性；三要严格落实制度，提升食品生产质量安全管理的规范性；四要强化全程控制，提高企业落实主体责任的实效性；

县局食品生产与流通股干部结合实际，对《食品生产通用卫生规范》进行了讲解。要求企业对照规范要求，对设备设施、厂房和车间、原料控制、生产过程控制、检验管理、产品贮存与运输等方面进行自查整改，排查风险隐患，加强食品安全风险过程管控，有效保证食品质量。

会上还邀请中国人民保险公司（静宁分公司）业务人员就食品安全责任保险进行政策性讲解，引导有条件的食品生产企业积极参保。

下一步，我局将结合市局开展的“双集中活动”（集中食品检查员队伍，集中检查食品生产企业），对全县33户食品生产企业进行全覆盖检查，督促食品生产企业保持获证生产条件，进一步解决食品生产加工过程存在的突出问题，推动食品安全监管工作上台阶、上水平。