创建国家食品安全示范城市：第四期餐饮服务单位“红黑榜”公示持续进行中

为推动创建国家食品安全示范城市走向深入，积极引导广大消费者、经营者以城市主人翁姿态投身于创建工作，争做创建国家食品安全示范城市的宣传者、践行者和示范者。近期，市市场监管局组织各县（市、区）局对餐饮服务单位主体责任履行情况开展了明查暗访，现将我市餐饮服务单位第四期“红黑榜”予以公开通报。

食品安全管理措施落实较好的餐饮单位

单位名称：崆峒区盛世名都酒店

单位地址：平凉市崆峒区世纪花园D1区S-1#楼5#三层

监管单位：崆峒区市场监督管理局

上榜理由：该店证照齐全有效，信息公示完整，食品安全管理制度完善，后厨卫生干净整洁，人员穿戴洁净，设施设备齐全，色标化管理落实到位，文明餐桌各项措施落实较好。

经营单位：华亭市红香坊餐饮店

经营地址：华亭市东大街金润华亭御府5号门面房

监管单位：华亭市市场监督管理局

上榜理由：该店各项管理制度健全,店内环境卫生干净整洁，人员穿戴洁净，设施设备齐全，文明餐桌各项措施落实较好。

经营单位：泾川县武龙汉堡王快餐店

经营地址：泾川县荔堡镇街道

监管单位：泾川县市场监督管理局

上榜理由：该店各项管理制度健全，店内环境卫生干净整洁，在醒目位置张贴制止餐饮浪费标语，积极引导消费者有效落实制止餐饮浪费。

经营单位：崇信县馅大叔饺子坊

经营地址：崇信县公园路43号

监管单位：崇信县市场监督管理局

上榜理由：在经营场所醒目位置张贴“制止餐饮浪费”“实施光盘行动”等宣传标语；原料区货物摆放整齐，设施设备干净整洁；就餐区环境卫生干净。

经营单位：庄浪县霹雳哥现捞热卤火锅餐饮店

经营地址：庄浪县水洛镇嘉荣亲水庄2期

监管单位：庄浪县市场监督管理局

上榜理由：该店各项管理制度健全，经营场所卫生整洁；餐饮具消毒保洁落实到位；食材摆放整齐，索证索票齐全，4D管理到位。

经营单位：静宁县红红果宴会商务中心有限公司

经营地址：甘肃省平凉市静宁县城关镇滨河路客运站1楼

监管单位：静宁县市场监督管理局

上榜理由：该店各项管理制度健全，经营场所卫生整洁；餐饮具洗消保洁落实到位，功能区间布局合理，文明餐桌各项措施落实较好。

经营单位：灵台县巴蜀秦怀火锅店

经营地址：灵台县溪河南路正宇大厦4楼

监管单位：灵台县市场监督管理局

红榜理由：该店证照齐全有效，食品安全主体责任落实到位，后厨卫生干净整洁，色标化管理落实到位，文明餐桌各项措施落实较好。

食品安全管理措施落实不到位的餐饮单位

经营单位：崆峒区白昼餐饮店

经营地址：平凉市崆峒区世纪花园酒吧一条街16号营业房

监管单位：崆峒区市场监督管理局

上榜理由：该店食品安全管理制度不完善，经营场所环境卫生不整洁，后厨卫生脏乱差，食品原料摆放混乱。

经营单位：华亭市小琴早餐店

经营地址：华亭市南新街供销社家属楼1楼101号

监管单位：华亭市市场监督管理局

上榜理由：店内后厨卫生脏乱差，食品原料未按要求贮存，色标化管理不到位。

经营单位：崇信县余师傅餐饮店

经营地址：崇信县团结路

监管单位：崇信县市场监督管理局

上榜理由：油烟净化器未及时清理；后厨操作区抹布、餐饮具、原料乱摆乱放；原料区脏乱差。

经营单位：泾川县窑店镇钱伟军刀削面馆

经营地址：泾川县窑店镇坳心村凤口街

监管单位：泾川县市场监督管理局

上榜理由：经营者食品安全责任意识不强，后厨环境卫生差，墙面部分区域有发霉现象，食品原料在操作间随意摆放，工用具未清洗消毒、摆放混乱。

经营单位：庄浪县孙凯凡人居烤肉馆

经营地址：庄浪县水洛镇中天幸福城2号楼108-110商铺

监管单位：庄浪县市场监督管理局

上榜理由：场所物品摆放杂乱；食品未离地存放，和垃圾桶放在一起；餐饮具洗消保洁不到位。

经营单位：静宁县咏香园过桥米线店

经营地址：甘肃省平凉市静宁县城关镇中街239号商铺

监管单位：静宁县市场监督管理局

上榜理由：餐用具摆放混乱、墙面油污未及时清理，调料无三防设施，使用非食品级器具盛装食品，一次性餐具未索要有关报告，色标化管理不到位。

经营单位：灵台百姓小橱餐饮店

经营地址：灵台县前进路123号

监管单位：灵台县市场监督管理局

黑榜理由：该店经营场所环境卫生差，调料容器无防尘设施，食品原料就地存放，桌子等其他醒目位置无“制止餐饮浪费”“实施光盘行动”等宣传标语，从事网络订餐经营，未在网页明确公示每个菜品的份量、主要原料等信息。